南房総 鴨川 地魚料理 うおまさ おらが丼
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ライン
おすすめ料理
    こだわりの新鮮な魚貝、うおまさの自慢の味をお召し上がりください。
   


地魚御膳 2,625円
刺身3点盛、金目鯛煮付、さざえの浜焼、
小鉢、茶碗蒸し、ご飯、地魚団子汁、
お新香、みかんゼリー         全9品

うおまさ会席 3,465円
刺身3点盛、伊勢海老鬼殻焼、金目鯛煮付、
さざえの浜焼、地魚の立田揚、酢の物盛合せ、
茶碗蒸し、ご飯、サラダ、味噌汁、お新香、
みかんゼリー                    全12品
   ■水揚状況や、季節により食材や器が変わる事がございますのでご了承ください。

おらが丼
「おらが丼」とは房州の方言で「我が家」または「家では」という意味。鴨川食文化研究会の提案で全49店舗独自の価格と内容がおらが丼です。
地魚のなめろう丼です。
最初はなめろう丼で、その後”かつおだし”
のお茶漬けにしてお召し上がり頂けます。
地元の旬の素材を吟味し粋にあぶって、
酢飯でどうぞ。団子汁はサービス。

   ■水揚状況や、季節により食材や器が変わる事がございますのでご了承ください。

定食
    地魚にこだわったうおまさの御膳。



刺身御膳 1,785円

刺身御膳
まぐろ御膳
焼魚御膳
煮魚御膳
魚の唐揚御膳
天ぷら御膳
天重
うな重
お子様御膳
1,785円
1,890円
1,995円
1,995円
1,575円
1,575円
1,365円
1,995円
 893円
   ■御膳はすべて、ひじき煮(天津小湊産)・お新香・味噌汁・みかんゼリー付きになります。
   ■煮魚・焼魚御膳はさらにサラダ付きになります。

   ■水揚状況や、季節により食材や器が変わる事がございますのでご了承ください。

一品料理
    うおまさの人気の一品!



お造り盛り込み


お造り盛り込み
 旬の刺身盛り合わせ
   (2人前) ・・・・・・・ 3,150円
 旬の刺身盛り合わせ
   (3~4人前) ・・・・ 5,250円
 大漁舟盛り・伊勢海老入
   (3~4人前) ・・・ 10,500円



伊勢海老


 頭は味噌汁でどうぞ!
伊勢海老
 調理法 活造り、鬼殻焼
  小 各2,100円~
  中 各4,200円~
  大 各6,300円~



鮑


お造り盛り込み
 調理法
 活造り、鮑焼、酒蒸し、バター焼
 小 各3,150円~
 中 各5,250円~



お造り


お造り
 地ダコ刺    1,050円
 まぐろ刺身   1,575円
 地魚なめろう  840円
   


さざえの浜焼・房州さんが焼
さざえの浜焼                    房州さんが焼
   


焼物
房州さんが焼
地ダコの唐揚
さざえの浜焼
 525円
1,365円
1,365円




煮物
 丸ごと一匹金目鯛の煮付
     ・・・・・ 3,150円



煮付




揚げ物

油物
白身魚の立田揚
白海老の天ぷら
魚の唐揚
生ダコの唐揚
まぐろの血合い揚
天ぷらの盛り合わせ
 735円
1,260円
1,365円
1,365円
 420円
1,890円

蒸し物
茶碗蒸し
 420円




汁物
わかめ汁
地魚団子汁
カニ味噌汁
伊勢海老の味噌汁
105円
420円
630円
945円


その他
イカの塩辛
自家製ぬか漬け
ご飯
 315円
 420円
 210円

   ■水揚状況や、季節により食材や器が変わる事がございますのでご了承ください。

スペシャル料理
    こだわりの新鮮な魚貝、うおまさの自慢の味をお召し上がりください。
   


伊勢海老づくし膳 10,500円
活造り、鬼殻焼、天ぷら、ひじき煮、
伊勢海老汁、茶碗蒸し、ご飯、サラダ、
お新香、みかんゼリー         全10品

鮑づくし膳 10,500円
踊り焼、活造り、天ぷら、ひじき煮、
カニ汁、茶碗蒸し、ご飯、サラダ、
お新香、みかんゼリー         全10品
   ■水揚状況や、季節により食材や器が変わる事がございますのでご了承ください。

宴会料理
    ご宴会・ご法要お料理は、ご予算に応じて承ります。
    広々としたお座敷で、ごゆっくりと。
    大宴会場は60名様まで、小宴会場は10~15名様まで。
   


旬の地魚を使ったうおまさ自慢の味 宴会料理 全14品 5250円
   


お献立一例 食前酒 前菜 旬の三点盛り お造り 旬の地魚三点盛り 焼物 伊勢海老鬼殻焼き 鍋物 和牛しゃぶしゃぶ 煮物 金目鯛と野菜の炊き合わせ 蒸物 茶碗蒸し 郷土料理 鯵なめろう 酢物 盛り合わせ 椀物 吸物 水菓子 季節の果物 香の物 全14品
   ■水揚状況や、季節により食材や器が変わる事がございますのでご了承ください。

お飲み物
    地酒、本格焼酎、酎ハイなど豊富に取り揃えております。
   


日本酒
お飲物 地酒、本格焼酎、酎ハイなど豊富に取り揃えております。 ビール■生ビール(アサヒ) 瓶ビール(エビス、アサヒ) ローアルコールビール 地酒■地元酒造の腰古井、寿萬亀、岩ノ井など 寿萬亀・碧海(純米吟醸)もございます。 この碧海は紺碧の海を思わせるような深く澄んだ奥深い純米吟醸の味わいがあります。 ■生酒も腰古井、寿萬亀、梅一輪などご用意しています。 ワイン■赤、白とも地魚料理に合うワインを選りすぐったものをご用意しています。詳しくは店員にお尋ねください。
   


本格焼酎■サザン(20度)、いいちこシルエット、銀麗玄海、さつま司、黒霧島、吟香鳥飼など。ウイスキー■ニッカモルト酎ハイ・サワー■水割り、お湯割り、ウーロンハイ、レモンサワー、シークワサーサワー、カシスサ   ワー、ゆずサワー梅サワー、梅酒など 焼酎